Гугулуф


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 6 јајца
  • 300 гр шеќер
  • 10 лажици масло
  • пакетче квасец за печење или 1 кесичка прашок за пециво
  • малку сол
  • цреши или цреши од тегла компот
  • колку брашно содржи
  • бело и темно чоколадо за декорација

Порции: -

Време на подготовка: помалку од 60 минути

Гугулуф ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ:

Гтука користете го квасецот, растворете го прво во малку млеко.Имајте ги белките, потоа додадете шеќер, масло, жолчки, сол.составот потоа ставете ги вишните или вишните и потоа ставете ги во рерна. Ако користите квасец, ставете го составот во рерна, а потоа печете во рерна., праски итн. Добар апетит!


Проверете (гугулуф) со какао и ореви

Денес имаме рецепт многу драг за мене, од мека, мека торта, со интензивен и богат вкус на какао, подмачкан со мед и збогатен со крцкави ореви. Заслужено мало уживање покрај шолја чај или кафе. Рецептот е многу едноставен и се базира на само неколку состојки што секогаш ги имаме во фрижидер или оставата, чајната кујна. Овој пат го направив во мали, гугулуфни форми, а во составот користев алкализиран какао во прав од GreenSense. Го видов во нивната листа на производи и ми ја разбуди убопитноста.

Многу пати брзо го ставаме во кошницата првиот плик какао што ни се испречува во супермаркетот. И колку поевтино го наоѓаме, толку подобро, бидејќи тоа е само какао, а не кој знае што! Па, кога готвењето станува страст и почнувате да ги продлабочувате рецептите, да читате повеќе за состојките, тогаш станувате iousубопитни, започнувате да тестирате, да правите разлика и да разберете дека романското & # 8220 појави и така & # 8221 е штета да се лизне дури и во нашите чинии. Се разбира, оваа торта може да се направи и со редовно какао од најевтиниот плик, а јас го направив тоа многупати порано. Сепак, алкализираниот какао во прав прави разлика, ви препорачувам да го пробате и ќе бидете во право. Има фина текстура, малку е слатка, со силна арома и има прекрасна боја, како што се гледа на сликите.


Постави гугулуф

Секоја пролет, продавниците ЛИДЛ полни се со шарени прибор, тави и силиконски тави за печење, пастелни и слатки. Да, имам многу послужавници. Да, имам уште повеќе форми на печење. И десетици шпатули. Не, тоа никогаш не ме спречи да воздивнувам пред полиците и држејќи послужавник во раката, замислувајќи какви рецепти ќе испечам во него, како ќе ги украсам, како Лука ќе ужива на крајот. Значи ... сосема е можно СИ овој пат да замина со нови „играчки“ од Лидл. И можеби сте ја користеле формата гугулуф во денешниот рецепт - Великиот гугулуф! Подолу е мал преглед на производите за кујна и за печење што можете да ги најдете сега во продавниците на Лидл, и можете да се консултирате со целата понуда ТУКА.

[кутија] Зошто го избрав рецептот за постот Гугулуф: [/ кутија]

  • се подготвува брзо, со состојки што можете да ги најдете во секое време, во која било продавница на Лидл
  • совршено е не само за време на постот, туку и воопшто, кога сакате мека торта, со помалку калории, совршена за појадок со кафе или чај
  • не ви се потребни специјални алатки за да го подготвите рецептот за постот Гугулуф, доволно е сад и чинија
  • ако немате посебна форма за гугулуф, можете да користите форма за торта со дијаметар од 22-26 см или плех за торта
  • исто толку добро можете да го печете тортата во правоаголен плех, а потоа да ги исечете бранителите

Состојки за посен гугулуф

  • 350 гр фаина Кастело
  • Стара кашлица од 180 гр
  • 200 мл вода на собна температура
  • 100 ml Vita D’or масло
  • 200мл Вита Фит сок од портокал
  • кора од портокал
  • кесичка прашок за пециво Кастело

Измешајте вода на собна температура, сок од портокал и шеќер. Добро измешајте додека гранулите од шеќер не исчезнат. Додадете масло во тенка нишка и измешајте. Кваси брашно и прашок за пециво, кора од портокал и по желба есенција од ванила. Ние мешаме с everything многу добро, додека не имаме хомоген состав, кој нема грутки. Истурете во форма на гугулуф подмачкан со масло и обложен со брашно или користете нелеплив спреј. Печете го гугулу 40-50 минути во рерна загреана на 170 ° C или додека не го помине тестот за чепкалка.

За украсување на слаткиот пост гугулуф, го оставив да се излади многу добро и го прашкав со шеќер во прав Кастело. Толку едноставно, а сепак, толку меко, миризливо и вкусно! Нека си најдобар!


Гугулуф - Рецепти

Меки гугулуф со боровинки

Ја направив оваа прекрасна работа Меки проверка на боровинки (Гугулуф) затоа што, пред с, имав желба за нешто слатко (очигледно.), но и затоа што имав премногу боровинки & # 8230 да, исто така постои и поимот "премногу боровинки" и # 8221, веднаш ќе ви кажам како стигнав со & # 8220 премногу боровинки & # 8221 & # 8230 шума и органски на врвот.

Решив да го направам моето омилено слатко дома, џем од брусница, затоа нарачав органски шумски боровинки од безбеден извор, нарачав 5 кг со надеж дека ќе користам 2 кг за џем (не ризикувам да & # 8220stric & # 8221 / ризикувам повеќе од тоа бидејќи е првпат Правам џем во животот, ставив 2 кг во замрзнувач (за идните слатки и слатки) и со еден кг решив да играм во форма на Меки проверка на боровинки (Гугулуф), односно starвезда на овој напис, грицки и појадок за девојчиња, плус уште еден прекрасен рецепт за Чизкејк со Орео и боровинки што ќе го претставам во детали на блогот што е можно поскоро, но што можете да го најдете за момент во видео верзијата на мојот канал Youtube .

Jamемот од боровинки испадна апсолутно прекрасен, многу сум возбуден како излезе, тоа беше позитивно искуство за мене, од кое научив многу, ќе вежбам со други плодови и во вистинско време ќе ви кажам што научени во смисла на метеж.

Ако сте заинтересирани за други рецепти од боровинки, ви ја препорачувам тортата со боровинки и меренга и тортата со слатки и боровинки за кои користев брусница (за жал ова се најчестите во продавниците), но исто така можете да користите и многу други плодови. Како малини , капини или рибизли.


Мермерен гугулуф

Гугулу е класичен десерт од австриска кујна.Овој рецепт ви покажува како брзо и лесно да направите мермерен гугулуф.

Подготовка:

  1. Загрејте ја рерната на прибл. 170 ° C и подмачкајте ја формата гугулуф со течен путер.
  2. Путерот изматете го со жолчки додека не се пени, додадете шеќер во прав и мешајте додека не добиете кремаст состав. Додадете ванилин шеќер и малку кора од лимон.
  3. Изматете ги белките со шеќер, додека не добиете густа пена. Измешајте го брашното со прашокот за пециво, додадете половина од количината на млеко во смесата со жолчките, потоа наизменично додајте ги изматените белки и брашно.
  4. Ставете помалку од половина од количината во форма на гугулуф. Измешајте го и остатокот од количината со какао во прав, додадете го румот и истурете во калапот.
  5. Нежно измешајте го составот со лажица (направете бранови во тестото).
  6. Печете 50-55 минути. Оставете малку да се излади, а потоа превртете ја тортата. Откако ќе се излади, посипете го колачот со шеќер во прав.

Историја на вкус:

Не може да недостасува од ниту еден прозорец на угледно кафуле: мермерната хауба. Заедно со штрудлата со јаболка и тортата Сахер, гугулуфул е една од најпопуларните колачи заедно со млечно еспресо наречено Клајнер Браунер, „Меланж“ или други специјалитети за кафе.


Гугулуф со цреши и портокал

Можам да го поврзам мирисот на зимските празници со мирисот на портокал и оваа состојка беше првото нешто што ми дојде на ум кога сакав да го направам овој десерт. Потоа ги избрав црешите, се разбира, замрзнати, но тие се однесуваа примерно во овој гугулуф и не оставија вода. Бидејќи сакав да добијам мек десерт, како облак, избрав да користам путер од 82% маснотии од Elle et Vire.

Можам да кажам дека овој гугулуф со цреши и портокал има вкус на празник. Дури и ако го подготвив во ова време од годината, знајте дека може да се направи секогаш кога чувствувате потреба за нешто добро. Одлично оди со чај или кафе. Но, исто така уживав во филм под топло ќебе.

Се надевам дека ќе ви се допадне рецептот и ќе го подготвите наскоро!
____________________________________
СОСТОЈКИ

220 гр. бело брашно (+ 2 дополнителни лажици)
150 гр. до 82% Elle et Vire
150 гр. еритритол или друг засладувач (шеќер, стевиа, ксилитол)
3 јајца
200 гр. Грчки јогурт
1 лажица суштина од ванила
10 гр. прашок за пециво (1 кесичка)
малку сол
1 портокал (кора и сок)
200 гр. замрзнати цреши
Глазура: 130 гр. шеќер во прав, 3-4 лажици сок од портокал


____________________________________
ПОДГОТОВКА

Ставете го путерот и засладувачот во сад и измешајте со миксер 2 минути, додека путерот не се претвори во крем / паста.

Додадете ги јајцата, јогуртот, суштината од ванила, кората од портокал и сокот од портокал едно по едно и добро измешајте ги состојките.

Ставете го прашокот за пециво, солта и брашното за возврат во садот и измешајте со миксер додека не се вклучи целото брашно.

Над тестото додадете ги вишните претходно измешани со брашно (1 лажица), а потоа лесно измешајте со силиконска шпатула или дрвена лажица.

Подмачкајте го плехот за гугулуф со путер од сите страни, вклучително и средината, потоа додадете 1-2 лажици брашно и обложете го плехот од сите страни. Тресете го вишокот брашно.

Додадете го составот во тавата и израмнете го тестото убаво во тавата.

Формата за гугулуф ставете ја во загреана рерна на 180 ° C 50 минути. Имам електрична печка и ја наместив за печење нагоре и надолу, со вентилација.

Проверуваме дали е печено со чепкалка за заби, и ако излезе чисто и без никакво тесто, тогаш гугулуфлот со цреши и печен портокал.

Оставете го да се излади целосно 3-4 часа, а потоа нежно отстранете ги рабовите со ножот. Превртете го садот наопаку и тресете го малку додека не можете да го извадите аспираторот од него.

ВНИМАВАЈТЕ! Многу е важно да се остави целосно да се излади, во спротивно ризикувате тестото да се залепи за послужавникот кога ќе се обидете да ја извадите топката од неа.

Како ја правиме глазурата

Во сад ставете шеќер во прав + 3-4 лажици сок од портокал и нежно измешајте неколку секунди додека не се добие глазура.

Истурете ја шлаг на работ на гугулуфот, оставете да се стврдне неколку секунди, а потоа украсете според вашите желби.


Гугулуф со путер од кикирики и брашно од бадеми

Слушнав за гугулуф и решив да откријам што е овој термин. Првата станица беше на dexonline.ro и изненадување: „Зборот“гугулуф" не е најдено". Среќно со Википедија, која ме просветли: тоа е она што Романците го нарекуваат Гугелхуф, Гуглхуф или Гугелхоп, торта со специфична форма (од гугулуф), најчесто се среќаваат во кујните на германски говорители: Германија, Австрија, Швајцарија, Алзас. Откако видов како изгледа, открив дека имам и форма во која може да се пече. Не толку убави како овие овде:

но многу поотпорни на механички или термички удари, изработени од силикон:

Сега кога го разјаснив потеклото на терминот, с all што треба да направам е да следам колку е практично гугулуф, но сосема различно од традиционалниот рецепт.

Што ти треба?

  • 300 гр путер од кикирики
  • 150 гр шеќер во прав
  • 4 јајца
  • 4 ml (2 ампули) суштина од ванила
  • 15 гр прашок за пециво (една кесичка)
  • 330 мл кефир (шлаг млеко, сана)
  • 75 гр брашно од бадеми
  • 2 лажици скроб од храна
  • 160 гр бело брашно
  • 100 гр дехидрирани кајсии (сушени), исечени на парчиња од 5 мм.

За глазура:

Како постапувате?

Во голем сад измешајте го путерот од кикирики со шеќерот во прав со миксер додека не се изедначи.

Промешајте ги 4 -те јајца едно по едно.

Додадете ја суштината на ванила и прашокот за пециво, а потоа вклучете го кефирот.

Додадете го брашното од бадеми, скробот и белото брашно и измешајте с everything добро со миксер додека не добиете мазно тесто.

Потоа во добиеното тесто вклучете ги парчињата суви кајсии.

/> Наполнете со ова тесто силиконска гугулуфна форма (не е потребно подмачкување), со дијаметар од 24 см.

Ставете го садот за тесто во загреана рерна на 180 ˚C (внимавајте пламенот да не го затепате директно во силиконска форма: ставете го во метален плех!) 55 - 60 минути.

/> На половина пат, свртете го садот 180˚ хоризонтално (во случај печката да не се пече рамномерно, не ризикувајте да се разбудите со изгорен и неработен дел). Проверете на крајот дали тестото е печено (чепкалка за заби заглавена во областа најдалеку од изворот на топлина треба да излезе чиста, без траги од тесто на неа).

Ако научниот тест за чепкалка за заби излезе негативен (т.е. немате ништо на чепкалка за заби), можете да го превртите аспираторот на чинија, оставете го да одмори околу 5-10 минути, за кое време го подготвувате шлаг.

Ако имате чоколадо, растопете го во водена бања и истурете го топло над гугулуфот.

Ако користите глазура Duo, следете ги упатствата на пликот: ставете го во топла вода (75 ˚C), оставете го околу 5 минути, исечете го аголот на пликот и истурете ја содржината врз гугулуф.

Откако ќе се стврдне шлаг, можете да започнете со режење и јадење. Или почекајте малку и чувајте го на кафе наутро.
Забавувајте се и повторно се гледаме здрави!


Гугулуф со моркови

Веќе некое време се подготвувам повторно да направам торта од морков, тоа е вкусно, вкусно, меко и лесно за правење. Сега имајќи неколку моркови, пред да ги направам пакетите за замрзнувач, запрев неколку и морав да ги претворам во торта. И ако го направите во форма на гугулуф, исто така изгледа многу добро.

Состојка: 2 јајца, 1 кесичка ванилин шеќер, капка сол, 150 гр шеќер, 100 мл масло, 180 гр брашно, 1/2 кесичка прашок за пециво, 1/4 лажичка цимет, 200 гр рендан морков

Метод на подготовка: Измешајте ги јајцата со солта, шеќерот и ванилиниот шеќер додека не побелат, зголемете го волуменот и побелете.

Истурете го маслото, мешајќи постојано, проследено со брашно измешано со прашок за пециво и цимет.

На крајот, додадете рендан морков на мал ренде и вметнете со шпатула.

Истурете ја смесата во гугулуф или не премногу голем плех.

Печете на средна температура околу 30 минути, додека убаво не порумени и поминете го тестот за чепкалка.

Оставете да се излади, а потоа превртете го на чинија.

Изгледа многу добро, браздено е со ленти од морков

Исечете на парчиња и сервирајте едноставно, во прав со шеќер, лажица шлаг или зошто да не, со чаша сладолед.

Тоа е лесна торта за правење и како и обично, со обични состојки, која постои во која било оставата, чајната кујна. За овој рецепт бев инспирирана од г -ѓа Похас која има рецепти по мој вкус. Пред неколку години направив торта со моркови и чоколадо но и мафини со глазура.


Гугулуф со афион и вишни

Гугулуф со афион и винова лоза, специјален десерт, добар само за недела со семејството.
Википедија ни кажува дека Гугулуфул е торта со карактеристична форма (која наликува на турбан), покриена со суво грозје, подготвена во матрица. Специјална & # 259 керамика & # 259. Гугулуфул е специјалитет на Алзас, Австрија, Чешка & # 259 & # 537i Јужна Германија. & bdquo
Цариградско грозде, иако стана симбол на десертите од златното време на Виена, според Французите, но и Италијанците, не потекнува од Австрија, туку од Италија или Франција. Сепак, австриските археолози покажуваат дека оваа пустина потекнува од Австрија.
Се чини дека тројцата Маги, на пат кон Витлеем, примиле торта што личела на турбан, па оттука и француското име за & bdquoГугелхуф & bdquoНа Така, младите капучински монаси, кои влегуваа во светот, добија торта наречена & # 259jitur & # 259 наречена & # 259 & bdquocuculla & bdquo (лат. glug & # 259 c & # 259lug & # 259reasc & # 259, потоа станува & bdquogugele & bdquo & icircn германски & # 259, на што е додадено & bdquohopf & bdquo & ndash нега & icircnseamn & # 259 квасец.

Фото: Guguluf cu mac & # 537i vi & # 537ine & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i мора:
350 g f & # 259in & # 259
100 гр zah & # 259r
5 или & # 259
180 гр маргарин и # 259
200 мл млеко
1 прашок за пециво
100 гр mac mac & # 259 динат
лупење & # 259 ras & # 259 de l & # 259m & acircie
есен & # 539 & # 259 ванила
1 конзерва вино или друго сезонско овошје, или компот
Ве молиме прашајте & # 537ti a & # 537a:
Зах & # 259rul, ou & # 259le & # 537i и маргарин миксови & # 259 p & acircn & # 259 станува пенест состав. Откако ќе внесете 150 мл млеко, измешајте и вклучете ја смесата од брашно со прашокот за пециво. Состав & # 539ia ob & # 539inut & # 259 se & icircmparte & icircn dou & # 259 p & # 259r & # 539i egale. Прво додадете 50 мл млеко, мелени афион и рендана кора. Theолтиот дел е вграден во суштината на ванила.
Подмачкајте плех за гугулуф и посипете со брашно. Се вели дека една лажица состав од ванила, по што 1 лажица од онаа со афион, исто така е завршена во половина од составот. Посипете го со добро исцеден оцет, а потоа ставете го врз преостанатиот состав.
Протресете го плехот и ставете го во загреана рерна на 180 степени околу 40 минути. Се сервира притиснато со шеќер во прав и вкус на ванила.

Re & # 539et & # 259 de Iuliana Lako, com. Cenad, jud. Тими & # 537

Овде ќе најдете повторно објавување.


За гугулуф, Гуглупф, кугелхоф или куглоф

Гугулуфул е традиционално печење на германскиот, австрискиот и францускиот простор (источна Франција, Алзас). Првата документација за рецепти за гугулуф датира од Германија во 18 век (околу 1774 година). Формите беа изработени и од метал рачно тепан и од густа застаклена керамика. Еве неколку древни форми на гугулуф од тој период изложени во музеј во Алјасија (извор на сликата). Сите се опремени со кука што им овозможува да се закачат на идот. Се вели дека степенот на богатство на семејство на домаќинства, исто така, укажувал на најголемиот можен број гугулуфни форми изложени на кујнскиот wallид.

Името е составено со спојување на термините Гугел и Хупф (еден вид качулка + капа) што означува покривање на главата (18 век). Исто така, постои легенда што се однесува на турбанот на еден од Магите (3 -те крадци од Исток) што тој би го заборавил во јаслите во Витлеем. Крстоносен витез ќе го донесеше во Стразбур (Алзас) и локален пекар, инспириран од неговата прекрасна форма и украси од скапоцен камен, ќе го претвори во денешна торта, цариградско грозде украсено со бадеми. Еве витрина на Рикевихр (мал средновековен град во Алзас што го посетив неколку пати) со традиционални бувови. (извор на слика).

Алзазиско цариградско грозде е подготвено од квасец со многу путер, јајца, шеќер и млеко (тип на бриош), на кое се додаваат суво грозје, бадеми и мали парчиња сланина (сарди). Зборуваме за сурова сланина, не пушена! И Англичаните интензивно користат кравјо млеко (слатка) за слатки или солени тесто. Овие масти му даваат на тестото извонредна нежност! Ветувам дека наскоро ќе го направам традиционалниот рецепт за куглуф!

Почнувајќи од оваа форма, сега има серија колачи и колачи кои се општо наречени „Гуглхупф“, дури и ако тестото е различно од оригиналното. Еве мека торта од лимон направена во форма на гугулуф & # 8211 рецептот овде.

Овој пат направив меки гугулуф со ореви и лешници & # 8211 мои омилени! Користената форма е онаа со голем дијаметар од 22 см и висина од 15 см. Ако немате такво нешто, можете да го печете тортата во голема тава (30 x 10 x 10 cm).


1 лажичка прашок за пециво
3 ЕЕЗ. јајца
150 гр шеќер
150 гр бело брашно
3 лажици свежа течност
50 гр горчливо чоколадо
3 лажици шеќер во прав за декорација
150 гр мек путер
50 гр мелени ореви
1 лажица ликер од портокал
1 лажица путер за подмачкување на тавата

Изматете го путерот. Одделни јајца. Додадете жолчки и 100 гр шеќер во составот на путерот и енергично мешајте додека не се стопи целиот шеќер, а кремот добива мека конзистентност. Ние ги мешаме белките со остатокот од шеќерот. Измешајте го брашното со прашокот за пециво и просејте го. Додадете лажица по лажица во составот на путер и жолчка.

На крајот се додаваат изматените белки, и се вклопуваат внимателно.Тестото се дели на три. Ставете го стопеното чоколадо на парна бања, и топло, но не топло, додадете го на една третина од тестото. Во втората третина ги додаваме мелените ореви и шлагот. Во последниот дел од тестото го додаваме ликерот од портокал.

Маст и позадина во форма на гугулуф. Во форма го истураме прво тестото со ореви, потоа она со чоколадо и на крај она со ликер. Израмнете го и печете го тестото додека убаво не зарумени, и чепкалката излезе чиста. Извадете го аспираторот од рерната и оставете го да се излади во форма 10 минути.Потоа превртете го на скара и оставете го да се излади целосно. Прашок со шеќер во прав.

Пробајте го и овој видео рецепт


Видео: Mini Guguluf - glazurați în ciocolată. Pasiune u0026 Savoare (Јуни 2022).