Традиционални рецепти

Се тркалаат со кисела павлака и сирење

Се тркалаат со кисела павлака и сирење


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Растопете го маргаринот на шпоретот заедно со млекото, додадете брашно одеднаш, добро измешајте. Се вари како погуста циулама. Оставете да се излади и потоа додадете ги жолчките и потоа изматените белки. Истурете го составот во тавата (шпорет) подмачкана и обложена со брашно. Печете на висока температура, готово е кога ќе се симне од рабовите.

Отстранете го на влажна крпа, намачкајте го кремот на целата површина, посипете со рендано сирење и брзо тркалајте и тркалајте. Дајте им студено, потоа исечете ги на парчиња, послужете ги ладни или загреани, со кисела павлака и додаток на сирење за оние на кои им е дозволено: D Добар апетит!


Ролна од сирење

Овој ролат исполнет со сирење лесно се подготвува, вкусен е и со пријатен визуелен ефект.

Изрендајте го сирењето на ренде со мали дупки и измешајте со кремот. Исечете ја пиперката на мали коцки. Можете да користите пиперки со различни бои. Можете исто така да додадете ситно сецкани маслинки.

Во тенџере, растопете го путерот на тивок оган. Истурете го целото брашно врз стопениот путер и измешајте една минута, без да зарумените.

Составот се гаси со топло млеко, се додава во два или три реда, се меша со целта секој пат додека не се згусне.

Тргнете ја тавата од оган и кога кремот е речиси студен, додајте по едно јајце истовремено, мешајќи додека не се изедначи. Сега додадете сол и бибер.

Составот се истура во плех (36/38 см) обложен со хартија за печење, намачкан со малку масло. Ставете во загреана рерна и печете 30 минути на 180 степени.

По печењето, превртете го врвот на чиста крпа, излупете ја хартијата за печење и веднаш ставете го составот на сирењето. Ниво со нож со широки сечила. Одозгора рамномерно посипете ја исечканата пиперка.

Превртете го листот со крпа и потоа преместете го ролатот во пластична фолија во која го завиткате. Се чува во фрижидер неколку часа, по што можете да го исечете на поголеми или помали парчиња, по ваша желба.


Во сад ставете ги жолчките од 3 -те јајца, павлаката, брашното и солта.


Измешајте ги со миксер потоа ставете го добиениот состав и 3 изматени белки (потсетувам дека белките се матат со чистиот миксер, инаку пената нема да излезе).


Откако ќе ги ставите белките од јајцето над составот во садот, продолжете да мешате од врвот до дното со дрвена лажица, додека добиениот состав не е сличен на оној на тортата.


Превртете го во плех обложен со хартија за печење. Ролна излегува правилно, ако го користиме соодветниот плех, односно кога ќе го истурите тестото во плехот, мора да се помести додека не го покрие дното на плехот.


Ставете го плехот во загреаната рерна на 170-175 степени (или во нормалните печки на најниска топлина) и оставете го да отстои околу 15-20 минути. Тестот се прави со чепкалка за заби по 15 минути (да не се карбонизира или да се направи кора).


Кога е готово, превртете го наопаку на сува салфетка и извлечете ја хартијата за печење.


Исечете го сирењето на коцки и ставете ги парчињата путер на место.


Потоа трчај. Тестото е еластично, можете многу лесно да го виткате.


Откако ќе го тркалате, вратете го повторно во плехот, на хартија за печење и вратете го повторно во рерна 10 минути.


По 10 минути што го оставате во рерна, не исечете го веднаш, оставете го да се излади.


Ролна за апетит со крем сирење

Подгответе 3 чинии и просејте ги одделно, брашното заедно со прашокот за пециво, според количините што одговараат на секој обоен состав.
Додадете црн пипер во едната и белиот пипер во другите две. Промешајте.

Бришење малку од сите жолчки со сол во стаклен сад, а потоа вклучете го маслото со жица за матење.
Додадете павлака и матете додека не се изедначи.

Поделете го составот на 3 еднакви делови и во едниот ставете рендано сирење, во другиот сецкан спанаќ, а во третиот доматно пире, цвекло и црвен пипер. Добро измешајте.

Комбинирајте ја смесата со сирење и одделно мешавината од цвекло, со брашно од бел пипер и мешавина од спанаќ, со брашно од црн пипер.

Одделно, изматете ги белките со сол и додадете 1/3 од количината во секоја од 3 -те обоени композиции. Лесно завиткајте со шпатула, свртувајќи се наопаку.

Истурете ги лентите тесто дијагонално, наизменични бои, во голема тава за шпорет, обложена со хартија за печење.

Ставете во загреана рерна, околу 20-25 минути, на 180 степени или додека горниот дел не се испече и не го помине тестот за чепкалка.

Превртете го листот за печење на влажна крпа, отстранете го листот за печење и превртете го веднаш во ролна, користејќи ја крпата. Оставете да се излади.

Пополнување
Добро измешајте ги сите состојки.
Распрскувајте го полнењето рамномерно по целата внатрешна површина на отворениот врв, а потоа повторно тркалајте.

По желба, можете да ставите парчиња пушен лосос над крем сирењето пред да се тркалаат.
Оставете да се излади неколку часа, но најдобро навечер до утро.


Ролна од говедско, пилешко и сирење

Време на подготовка 50 минути

Време за готвење 1 час 30 минути

Вкупно време 2 часа 20 минути

Состојки

  • 2 големи парчиња шницел од говедско месо (5-600 гр.)
  • парчиња пилешки гради прибл. 4-500 гр
  • 2 решетки тврдо сирење - прибл. 150 гр
  • 2 парчиња путер ако е говедско

За маринирање на говедско месо

  • 1/2 lg мелен пипер, 1lg сол
  • 1/2 lgr: ким, коријандер, анасон
  • 5 чешниња (по можност смачкани), мелен цимет, мудрец
  • 2 скршени ловорови лисја
  • 1 главица кромид или фини сосови
  • 1 голема чешне мелен лук 1/3 лажичка чили
  • 3 lg масло
  • кора од лимон и портокал скршени на парчиња
  • доаѓаат да го покријат месото

Зачинување на пилешко


ПОДГОТОВКА ролна од говедско, пилешко и сирење
1. Во сад, подгответе ја смесата за маринадата од говедско месо, освен виното.

2. Ако месото не е веќе подготвено, ќе треба да го исечете и да го победите површно покриено со дебело парче пластична фолија (кеса). Нема да го исечете месото нормално на влакната, туку од блиску до затворање во должина. Пред отстранување на кожата, но не и маснотиите. Во сад ставете последователни слоеви месо и зачини. На крај додадете го виното. Течноста треба да содржи месо, да ја зголеми количината на вино ако е потребно. Оние кои не користат алкохол во садовите, да го имаат за дома вино овој слабо подготвен домашен оцет според рецептот (кликнете ТУКА).
После маринираат 8 часа, говедско месо изгледа вака:

Исечете ги пилешките гради долго, посипете ги со сол и бибер.
На мелницата, ставете го парчето маринирано говедско месо, потоа пилешкото нормално во должина, а во средината стапче сирење дебело околу 1,5 -2 см. Завиткајте ги краевите на сирењето со пилешкото за да не тече кога се топи во рерна. Може да протече малку повеќе, но ќе остане внатре.

3. Исечете околу 1,5 метри жица. Трчајте колку што можете поцврсто, по парче говедско месо. Врзете како што знаете, не е тешко, пакетот со конец од едниот до другиот крај инсистира на тоа каде виси месото, можеби на краевите.
4. Завртете ги врзаните пакувања малку од сите страни во масло во тавата.
Во плехот за рерна истурете 2 лажици масло во кое се пржеа, ставете ги кифличките и ставете уште едно парче путер одозгора. Ми останаа уште парчиња пилешко и ги пржев до него.

Печете во рерна околу час и половина, периодично или периодично превртувајте ги со сосот преку месото. Ако месото има тенденција да се исуши, посипете повеќе вино и конечно можете да го покриете послужавникот или сопствениот капак на тавата со алуминиумска фолија. За мене, тоа не беше случај.
Ivивеј (д) тоа!

Слични рецепти: Ролна од месо полнети со колбаси и рецепт gt & gt & gt

Овој пат уште една ролна пилешко, ролни полнети со печурки, јас готвив за годишнина (кликнете ТУКА)


Ролна од сирење

Тоа е ролна која лесно се прави, а со рецептот не можам да се пофалам дека ми припаѓа мене, бидејќи го зедов од мајка ми. Така, започнуваме да работиме со состојките на собна температура.

Се топи путерот во тава со дебело дно. Додадете 3 лажици брашно и добро измешајте за да не станат грутки. Постепено додавајте го млекото, постојано мешајќи и оставете го на оган додека не се згусне составот, имајќи конзистентност на крем. Тргнете ја тавата од оган и додадете лажичка сол.

Одделете ги јајцата и додајте ги жолчките една по една во составот на млекото, добро измешајте по секое.
Изматете ги белките со малку сол, потоа вметнете ги со лесни движења, од дното нагоре, во составот со жолчките.

Загрејте ја рерната на 180 степени. Истурете го составот во плех со големина 28/40 обложен со хартија за печење, и печете 20-25 минути, додека не се зарумени одозгора.

Внимателно извадете ја тавата од рерната и оставете ја да одмори две минути, потоа покријте ја со хартија за печење и превртете ја тавата наопаку со цврсто движење. Го тркаламе countertop со помош на хартијата во основата и оставаме да се излади.

За полнење користев едноставно сирење во комбинација со пушено, но мислам дека можете да направите било каква комбинација од сирење, вклучувајќи месо и зеленчук. Така го ставив сирењето на ренде со големи дупки, го отворив ролатот, го ставив полнењето и повторно се тркалав. Го ставив ролатот во рерна 5 минути, исто така, на 180 степени, за да се згусне филот.

Ние служиме со одличен апетит како мезе или за појадок со голема шолја млеко (ова е за деца како мене: P) или шолја кафе за оние кои ја претпочитаат оваа опција.


За да подготвиме вкусен софиски ролат сирење од Делако, започнуваме со топење на путерот и додавање сол во прав. Постепено додавајте лажица брашно и мешајте постојано. Додадете го млекото, постепено, додека не се вклопи добро. Потоа тргнете го садот од оган и ставете ги 4 -те јајца, едно по едно додека добро не се впие во составот.

Овој состав се истура во плех обложен со путер и брашно и се става во рерна 20 минути, убаво да порумени.

Потоа отстранете го горниот дел и превртете го со влажна крпа, оставајќи 5-10 минути. Превртете го на целофанска фолија и изрендајте го врз сирењето и посипете со кисела павлака. Повторно се тркалајте, врзете ги краевите, притискајќи ја ролната добиена со нешто тешко.

Ролатот со сирење се чува преку ноќ во фрижидер и се сервира исечен како ладно предјадење.


Торта од апетит со шунка и сирење, сензационално јадење

Дали сакате да ги импресионирате гостите со некои специјални мезе за сирење? Потоа пробајте рецепт за торта со шунка и сирење. Ние гарантираме дека конечниот резултат ќе биде крајно апетитот.

Состојка: 4 лажици брашно, 200 гр шунка, 200 гр кисела павлака, 4 јајца, крофни, зелени маслинки, кесичка прашок за пециво, сол, бибер.

Одделете ги жолчките од белките, измешајте ги првите со сол. Додадете кисела павлака, брашно во кое сте ставиле прашок за пециво, сирење, шунка, крофни, ситно сецкани маслинки и посипете со пиперка. Изматете ги белките и истурете ги во составот на крајот. Ставете ја смесата во плех обложен со хартија за печење и ставете ја во рерна 20-30 минути. Проверувајте ја подготовката од време на време. Ова мезе за сирење се служи ладно.


Помфрит со јајца, сирење и павлака

Помфрит со јајца, сирење и павлака се богато јадење, само по себе може да биде главно јадење за време на ручекот или може да се сервира како прилог за стек. Добриот вкус на гратин ќе го добиете само откако компирот добро ќе зарумени во рерната и сирењето ќе се испече. Зависи од големината на тенџерето во кое ќе ги печете, во зависност од тоа колку е широк, ќе добиете по еден слој од секој или два. Мојата фиока за јена е прибл. 28 х 18 см и ставив во 2 слоја.

Време на подготовка 30 минути

Време за готвење 45 минути

Вкупно време 1 час 15 минути

Состојки

  • 1 кг бел компир
  • 50 гр путер
  • 3 јајца
  • 45 гр рендано сирење
  • 200 гр павлака
  • сол, свежо мелен пипер


ПОДГОТОВКА Француски компири со јајца, сирење и павлака
1. Сварете ги компирите во лушпите, во зависност од нивната големина, тие се готови за прибл. 30 минути. Ги избирам најмалите бели компири за вриење.
2. Јајцата ги варев 15 минути така што беа тврди, ги ставив во ладна вода 2 минути, потоа ја сменив водата со друга ладна вода бидејќи првото се загреа.
3. Го подмачкав тенџерето во кое печев со малку путер. Ја вклучив рерната на 220 степени за да ја загреам.
4. Јас ги излупив компирите, чувајќи ги со чиста крпа затоа што ме пржеа, ги исеков и ставив слој во садот за печење и ги посолив одозгора и ставив малку свежо мелен пипер. Јас избричив половина од сирењето и го распослав преку компирите.
5. Јас ги излупив исцедените јајца и ги пресеков на половина и ги ставив ваму -таму преку сирењето
6. Го излупив, исеков и го ставив вториот слој компири, посолен и попрскав малку бибер. Го распределив остатокот од рендано сирење, а потоа парчиња од останатите јајца.
7. Хомогенизирајте го кремот ако не е течност за готвење и истурете го одозгора. Тука и таму го ставате остатокот од путерот исечкан на коцки.
8. Печете во рерна на 220 степени 45 минути. Ве молиме проверете по 35 минути дали е заруменет, печката ми е мрзелива. Вака изгледа по 30 умови, па не беше задоволувачко задоволство:

Послужете ги топли, директно од садот во кој беа печени.
Можеби ќе ве интересираат и други јадења од компири:
& # 8211 Говедско месо (задушено) со кромид и компири
& # 8211 Крофна храна со месо и компири
& # 8211 Компири на скара со мајчина душица и рузмарин
& # 8211 Говедско месо исецкајте со сос од зеленчук и компир
& # 8211 Шампион, пире од компири со кисела павлака и кромид
Ivивеј (д) тоа!


Видео: VYAKULA MUHIM VYENYE FAIDA KWENYE UBONGO WAKO SEH. A (Јуни 2022).