Традиционални рецепти

Рецепт за француски новогодишни лебови

Рецепт за француски новогодишни лебови


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип на садови
  • Торта
  • Торта со леб
  • Овошен леб

Во Франција овој квасец леб со сушено овошје им се нуди на посетителите кои ги претставуваат своите добри желби за Нова година. Тоа е како бриош со сушено овошје.

Бидете први што ќе го направите ова!

СостојкиСлужи: 12

  • 1 јајце
  • малку сол
  • 1 лажица шеќер со шеќер
  • 250 гр обично брашно
  • 1 лажица сушен активен квасец
  • 30 гр путер, стопен
  • 200 мл млеко
  • За полнењето
  • 8 суви смокви, сецкани
  • 5 суви кајсии, сецкани
  • 5 суви сливи без кора, сецкани
  • 1 грст суво грозје
  • 12 бадеми, исечени
  • 6 ореви, сецкани
  • 1 жолчка, изматена (за четкање)

МетодПодготвување: 1 час 30мин ›Готвење: 45мин› Подготвено за: 2 часа 15мин

  1. Во голем сад измешајте јајце, сол, шеќер, стопен путер и квасец. Додадете брашно и месете додека не се формира тесто. Покријте го садот со чиста крпа за чај и оставете да нарасне 1 час.
  2. Месете тесто за да го отстраните воздухот и развлечете го со сукало на работно полека со малку брашно. Посипете со сушено овошје и ореви и завиткајте го, па обликувајте полумесечина, запечатувајќи ги краевите. Ставете на обид за печење обложен со мрсна хартија. Покријте со крпа за чај и оставете да се докаже додека не се удвои барем во големина.
  3. Загрејте ја рерната на 200 С / Гас 6.
  4. Четкајте го лебот со жолчка и печете додека не порумени, околу 45 минути.

Неодамна прегледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(0)


Лесен француски тост

Научете како да направите француски тост совршено секој пат! Скромен, сладок и златно -кафеав, тоа е вкусен викенд или празничен бранч.

Овој класичен француски рецепт за тост е едно од моите омилени работи што треба да се направи за бранч. Без разлика дали е Божиќ, Нова Година и#8217 -ти, Денот на мајката, или обичното старо мрзливо викенд утро, само размислување за францускиот тост го прави мојот стомак да почне да ржи. Што може да биде посакувано од дебели парчиња леб со средени грицки, остри рабови и насип од свежо овошје на врвот?

Овој француски рецепт за тост е прекрасно брз и лесен, затоа Jackек и јас го правиме секогаш кога имаме дневен леб во куќата. Сепак, има вкус на уживање за специјални прилики. Јајцата го прават убаво и богато, а циметот и кардамонот го исполнуваат со топол вкус. Пополнете со свежо овошје во сезоната. Ние користиме бобинки во лето, но во ова време од годината, раскинатите семки од калинка е тешко да се победат.


Резиме на рецепт

  • Багета 1 (12 мл.)
  • 1 (13-мл.) Џем од тегла кромид (како што е џем од кромид печен лук во кујна Стоунвол)
  • 2 лажици несолен путер
  • 2 лажици сецкани свежи мајчина душица, плус лисја за гарнир
  • 1 лажица шери оцет
  • 1 лажичка рендан лук (од 2 чешниња лук)
  • 1 лажичка црн пипер, плус повеќе за попрскување
  • ¾ лажичка кошер сол
  • 5 унци Груи и ситно сирење, распарчено (околу 1 1/4 чаши), поделено

Загрејте ја рерната на 425 степени. Користејќи назабен нож, исечете ја багетата напречно со интервали од 1/2 инчи, исечете ја на 1/4 инчи од дното на багетата (внимавајте да не ја исечете до крај). Ставете ја исечената багета на обложен плех, оставете ја настрана.

Загрејте џем, путер, мајчина душица, оцет, лук, бибер и сол во мало тенџере на средно ниво, постојано мешајќи, додека путерот не се растопи, околу 3 минути. (Прави 1 1/4 чаши.)

Користејќи мала лажица или мала офсет шпатула, премачкајте ја внатрешноста на секое парче багета со мешавина од џем. Пополнете 1 чаша сирење рамномерно помеѓу парчињата. Посипете го врвот на багетата со преостанатото 1/4 чаша сирење. Печете во загреана рерна додека сирењето не се стопи и зарумени на места, околу 7 минути. Ставете на чинија за сервирање. Лесно посипете со бибер украсете со мајчина душица.


Како да се пече француски леб

Следно, загрејте тава со вода на шпоретот додека не зоврие. Додека чекате да зоврие водата, загрејте ја рерната на 300 степени. Откако рерната е загреана и водата зоврие, ИСКЛУЧЕТЕ ја рерната. Потоа ставете го садот со врела вода на долната решетка од рерната и ставете го вашиот леб на решетката погоре. Оставете го лебот да порасне на овој начин до двојно. Ова ќе потрае околу 20 минути.

Пареата што се испушта од водата му помага на лебот да ја добие убавата кора што му е потребна на добар леб француски леб.

Извадете ја тавата со вода од рерната и вклучете ја рерната на 425 степени. Оставете го лебот во рерна додека се загрева. Печете леб 10 минути. Рерната обично ќе ја достигне 425 степени на крајот од 10 минути. Мојот леб обично се прави на крајот од 10 -те минути. Ако вашиот леб не е готов, свртете ја главата надолу на 350 степени F и печете уште 5 минути или додека не завршите.

Уживајте во убав, топол леб дома печен француски леб со вечера!

Проверете повеќе од моите лесни рецепти за леб:

Дали знаевте дека напишав книга за готвење? Проверете ја книгата за готвење Holiday Slow Cooker за 100 вкусни рецепти.


Василопита (Грчка Нова Година ’ -ти леб)

Растејќи, можам да се сетам на новогодишниот ден и денот што не вклучуваше ВасилопитаНа Овој грчки Новогодишен леб е сладок и влажен, печен со јајца и млеко, миризлив со кора од портокал и прелиен со тост семе од сусам.

Се четка со миење јајца пред печење и во него се врежува шема со остар нож или жилет, што резултира со прекрасно лепче со длабока, темна, кафеаво-кафеава боја.

Ова е традиционален квасец леб, и бара два крева и месење. Нормално, јас зборувам за брзи, лесни рецепти, и кога правам леб од нула, обично користам рецепт за леб без месење.

Целосно откривање: василопита не се прави многу брзо и станува малку неуредно.

НО, релативно е лесно и тоа е толку забавна традиција што сакам да го правам еднаш годишно!

Пред да навлезам во тоа како да го направам овој леб, има уште една посебна работа во врска со тоа.

Традиционално, паричка е скриена внатре во неа кога ќе заврши печењето. Се лизна на дното, а потоа се вртеше наоколу, така што готвачот не знае каде е. Кој ќе добие парче леб со паричката, има среќа во остатокот од годината.

Тоа е слично на западноевропската и традицијата на Newу Орлеанс за кралска торта.

Едно време кога бев мала, ја добив единствената монета во лебот за целата моја црква! Навистина не се сеќавам дали имав среќа таа година, но се сеќавам дека се чувствував како да освоив нешто навистина, навистина големо.

Јадење василопита е грчка христијанска традиција која го слави Денот на Свети Василиј и Нова Година и rsquos, но слични традиции се присутни низ Источна Европа.

Традиционално се сече на полноќ на Нова Година и им служи на секој член на семејството по возраст, почнувајќи од најстариот. Парчињата често се посветуваат на други симболични луѓе или групи, како што се Свети Василиј или црквата.

Има и богата историја што вклучува василопита, и можете да прочитате повеќе за тоа овде, но јас & rsquom ќе почнам да навлегувам во тоа како всушност да го направиме тоа! Бидејќи јадењето е мојот Омилен дел.

За почеток, загрејте 1 чаша млеко и 1 лажичка шеќер на шпорет или во микробранова печка.

Не е премногу жешко! Addе го додадете квасецот во млекото. Првиот пат кога го направив ова, го убив квасецот со премногу загревање на млекото.

Треба да биде помеѓу 100-110 степени (нема потреба да користите термометар за мерење на температурата- треба да бидете во можност да го држите прстот во него и да чувствувате топлина, но не и горење).

Откако млекото и шеќерот се загреат, додадете 2 пакетчиња (или 4,5 лажички) од квасец. Размахване додека не се раствори, покријте со крпа и оставете да се удвои во големина (10- 20 минути).

Во меѓувреме, измерете 7 чаши брашно, 1 лажичка сол и 3/4 чаши шеќер во чинија со миксер што стои. За да го направите ова, можете да користите дрвена лажица или електричен миксер.

Промешајте ги сувите состојки и направете бунар во центарот. Откако квасецот ќе се удвои, додадете квасец, уште 1 чаша топло млеко, 2 лажици маслиново масло, 4 изматени јајца и кора од портокал. Мешајте с until додека не се формира мазно тесто (додадете до 1/2 чаша повеќе брашно ако е потребно).

Месете го тестото на набрашнета површина околу 10 минути (или продолжете со месење во миксер ако сакате).

Завртете малку масло на дното на големиот сад. Ставете го измесеното тесто внатре и завртете го еднаш, дозволувајќи му на маслото да го премачка горниот дел од тестото. Ова спречува сушење/пукање кога тестото се крева. Оставете да се крене на топло место 1-2 часа, или додека не се удвои во големина.

Кога треба да дозволам тестото да нарасне, обично ја вклучувам светлината на рерната, ја вклучувам температурата 1 минута, оставам малку да се загрее и веднаш го исклучувам огнот. Потоа, го ставам тестото во рерна да стаса. Преостанатата топлина, како и топлината од светлото на рерната, ќе одржат тост (но не премногу тост) средина за да нарасне тестото.

Истурете го тестото и поделете го на два дела. Месете го секој по неколку минути и формирајте две топчиња. Намачкајте путер две тркалезни тави од девет инчи и ставете ги топчињата тесто во средината на секоја од нив. Ставете назад во топла област, покриена со кујнска крпа, за да дозволите повторно да нарасне околу 1 час.

Човеку, дали направив многу новогодишно и денско чистење додека тестото се креваше!

Загрејте ја рерната на 375 степени F. Откако тестото повторно ќе се удвои, користете остар нож или чиста жилет за бричење за да издлабите шема на врвот на тестото. Можете да направите кој било дизајн што сакате, и многу луѓе ќе ги запишат броевите во годината, или форма на крст, но лесно е да се започне со линии што зрачат од центарот (заоблен или исправен)На Потоа, можете да додадете други линии за да ги поврзете.

Добив малку фенси и направив лоза со лисја што излегуваат од неа.

КОНЕЧНО, изматете едно јајце и со него измијте го горниот дел од секое лепче за да го покриете. Посипете со семе од сусам (некои луѓе користат парчиња бадеми наместо тоа), и печете 10 минути на 375 степени Ф.

Спуштете ја температурата на 350 степени F и печете уште 30 минути, или додека лебовите не станат длабоко кафеави одозгора.

Кога ќе завршат, оставете ги да се изладат 10 минути во тавата, потоа извадете ги од тавите и оставете да се изладат на решетка. Можеби ќе треба да истрчате нож долж работ за да го одделите од страната на тавата.

Во овој момент, можете да внесете паричка (Јас обично користам пара, бидејќи е & rsquos мал) низ дното на еден од лебовите, туркајќи го преку чепкалка за заби или слаб нож.

Да, ова е веројатно опасност од задушување. Внимавајте на вашите малечки!

Многу е лесно да ги исечете состојките на половина за да направите само едно лепче, ако сакате.

Ми се допаѓа да ја имам оваа грчка Нова Година и rsquos леб со супа од грашок од црвени очи, уште една новогодишна традиција и традиција на американскиот југ.

И ако ви се допаѓа ова василопита рецепт, вие и rsquoll ги сакате овие други грчки рецепти за Манестра (Орзо и со говедско месо), Грчки шпагети и грчки боранија (Фасолакија).


Можете да ги преклопите сите додатоци во оризот и сепак ќе биде вкусно - но нема да добиете толку одличен фактор.

Школките варираат во сјајноста и количината на течност што ќе ја испуштат за време на готвењето, така што ќе треба да ја прилагодите солта и соодветно да додадете вода од тестенини. За да спречите сосот да стане премногу солен, препорачуваме измерена количина сол за водата од тестенините. Ако е можно, побарајте занаетчиски сушени тестенини за овој рецепт - погрубата текстура на површината подобро ќе го фати лизгавиот сос.


Француски ролни за леб се СОВРШЕНО нешто што треба да се сервира со вечера. Тие се меки и меки одвнатре, а кора однадвор како француска багета. Ова е еден од моите рецепти за готвење, бидејќи тие исто така се неверојатно лесни за правење леб од квасец, плус што не треба да го месите со рака, бидејќи е направено целосно во мешалка за столб!

Сакам да го служам овој рецепт за француски леб за ручек со Класична супа Минестроне или Класична клин салата, или за вечера со мојата Лазања од месо. Овој рецепт за ролни, исто така, функционира совршено со моите пломби за невешт eо. Ако сакате повеќе лушпеста опција за појадок, можете исто така да го проверите мојот рецепт за бисквити од матеница!


Започнете со мерење на брашното, солта и квасецот во сад, со помош на шпатула измешајте с everything темелно.

Направете бунар во центарот на смесата, а потоа додадете ја водата. Сега измешајте со тесто, започнувајќи со шпатула и користејќи ги рацете во последните фази на мешање, додавајќи место повеќе вода ако има суви парчиња. Продолжете да мешате и притиснете го тестото во садот околу 1 минута, така што тестото е рамномерно измешано (ќе изгледа малку лепливо, но во ред е), потоа ставете го садот со тесто во голема полиетиленска кеса и затворете го со клип.

Оставете го додека не изгледа како да се удвои во рефус, што ќе биде околу 2 часа на собна температура. После тоа, издишете го целиот воздух, потоа месете кратко и поделете го тестото рамномерно на два дела. Следно превртете едно парче во форма на колбас долг околу 40 см, потоа ставете го на лесно брашно со површина и користете го лекот од раката за да го израмните до 12 см широк.

Сега преклопете еден долг раб на тестото во центарот, притиснете го надолу со врвовите на прстите и сторете го истото со другиот долг раб. Превртете го ролатот така што спојката е одоздола и ставете ја на добро подмачкан плех. Повторете го истото со второто парче тесто.

Потоа ставете го листот за печење во подмачкана полиетиленска кеса (можеби ќе ви требаат две кеси што се преклопуваат) околу 1¼ час на собна температура.

Загрејте ја рерната на 230 ° C, ознака за гас 8На Поставете полица во горната третина од рерната за лебот и ставете плех за печење во рерната на долната полица.

Кога стапчињата ќе станат, ставете котел да зоврие. Потоа отстранете ја кесата и исечете го секое стапче дијагонално пет пати со остар назабен нож, а потоа посипете ги лебовите со брашно. Ставете ги во близина на горниот дел од рерната, а потоа брзо истурете вода што врие во врелата тава за печење подолу (така што е длабока околу 2 см). Брзо, но нежно, затворете ја вратата од рерната и ставете го времето 25 минути, потоа превртете ги лебовите и оставете им уште 5 минути, а потоа изладете ги на решетка.


Ол-стар новогодишни рецепти

Откријте како да ја одржите забавата во новата година со лесни рецепти и весели коктели. Најдете повеќе идеи за рецепти на Food Network.

Поврзано со:

Фотографија од: Тара Доне & copyFood мрежа

Фотографија од: Мет Армендариз & copy2014, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани

Фото од: Мет Армендариз и копија Авторски права 2015 година

Фотографија од: Брајан Кенеди & copy2013, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани

Фотографија од: Мет Армендариз & copy2014, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани

Фото: Тара Доне & copyFET NETWORK: 2012, Телевизиска мрежа за храна, Г.П.

Фотографија од: Кејт Матис & copy2016, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани

Фотографија од: Брајан Кенеди & copy2013, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани

Фотографија од: Мет Армендариз & copy2013, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани.

Фотографија од: Лиза Шин и копија Лиза Шин Фотографија, Inc.

Фото: Jamesејмс Војчик Проп Стилист: Марина Малчин 917 751 2855

& copy2012, Television Food NEtwork, Г.П. Сите права се задржани

Фото: Jamesејмс Војчик Проп Стилист: Марина Малчин 917 751 2855

Фото: Jamesејмс Војчик Проп Стилист: Марина Малчин 917 751 2855

& копирање Стајлинг за храна: Ана ги расипува реквизитите: Марина Малчин.

Фото од: Кристофер Тестани

Фото: Ана Вилијамс Проп Стилист: Марина Малчин 917 751 2855

Фотографија од: Јуни Ким & copy2011, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани.

Фото: Леви Браун Проп Стилист: Марина Малчин 917 751 2855

Фотографија од: Мет Армендариз & copy2013, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани

Фотографија од: Армандо Рафаел Мутела & copy2014, Телевизиска мрежа за храна, Г.П. Сите права се задржани 2014 година, Готвење канал, ДОО Сите права се задржани

Фото: Маршал Троја & copyFET NETWORK: 2012, Телевизиска мрежа за храна, Г.П.

Фотографија од: etенет Родос & copy2011, Телевизиска мрежа за храна, Г.П.

Фото: Антонис Ахилеос Проп Стилист: Марина Малчин 917 751 2855

Коктел од печени ракчиња

Горгонзола Спанаќ Артишок Дип

Шампањски желе флејти

Полнети печурки со колбаси

Кафе од кисела павлака

Ракчиња од ананас завиткани со сланина

Новогодишни колачиња со резолуција

Без разлика дали фрлате фантастична афера со црна вратоврска или мала семејна вечера, овие колачиња (со две изненадувања внатре!) Сигурно ќе бидат хит.

Пржени маслинки

Коктел од ракчиња

Овој коктел со ракчиња со 5 starвезди ќе стане ваш главен рецепт, е лесен и за народот, а коктел сосот можете да го изматите за неколку минути.


& quot Ова е една од најдобрите колачи со кафе што сум ги пробала. Беше совршено слатко и влажно со нежна трошлива текстура. & Quot

& копирај 2021 година Дискавери или неговите подружници и филијали.

Споделете го овој рецепт:

Нема резултати

Здраво!

Барате еден од вашите омилени рецепти? Noticeе забележите дека кутијата за рецепти сега се вика СПАСУВА и вашите рецепти се организирани во КОЛЕКЦИИ.

Плус, сите ваши приватни белешки сега може да се најдат директно на страницата со рецепти под упатствата.


Погледнете го видеото: Мясо по французски. Пожалуй, лучший рецепт (Мај 2022).