Тарлет


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. Најпрво подгответе го тестото за курвите.Се матат шеќерот со жолчките и солта во прав со миксер додека не се стопи целосно и не стане како пенлив крем.

2. Додадете парчиња путер / маргарин.Вклучете го добро путерот, па додадете го просејуваното брашно и суштината од ванила.

3. На крајот додадете ладна вода.Се мешаат добро сите состојки.Тестото на почетокот изгледа ронливо, но додека џвакаме со рацете станува хомогено и мазно тесто.

4. Ставете во пластична фолија и ставете го во фрижидер 30 минути.

5.Откако ќе биде во фрижидер, извадете го тестото и намачкајте го на работната маса попрскана со малку брашно. Раширете го многу тенок. Исечете го со чаша или со посебна форма на круг. Кој го нема е ставете во калапи за мафини.Се боцка со вилушка на дното од плехот за да не набабри.

6. Подгответе го кремот според упатствата на пликот.Оставете да се излади малку и наполнете ги курвиите со лажица или дух со врв starвезда.Ставете мали плодови како украс.


Лекција за готвење: барате летен десерт - шербет

Едноставно, освежувачко, лесно. Совршената дефиниција за шербет, десерт што привлекува се повеќе луѓе, освојува по својата текстура и е исклучително лесен за подготовка.

Имав откритие за шербет кога купив кутија набрзина без да сфатам дека не пишува сладолед. Малку незадоволен од изгледот, бев целосно плени со вкусот и кога ќе се чувствувам како нешто ладно, слатко, но со помалку калории, со големо задоволство се враќам на шербетот.

Сорбетот е дел од големото семејство јадења со сладолед, во категоријата на оние што се направени од вода, исто како граница. Да не се меша со гранита (пијте со многу кршен мраз), бидејќи шербетот е многу погуст од ова.

Основните работи што треба да ги знаете за шербетот се дека има повеќе шеќер, но помалку маснотии од сладоледот, нема млечни производи (млеко и павлака) и има вкус на овошје. Основната формула е вода + шеќер + вкус и не ви е потребна специјална машина за сладолед за да го подготвите.

Рецептите за чашка се оние со лимон и цитрус, но шербетот може да се направи со речиси секаков вид овошје, свежо или замрзнато.

Рецепт за шербет со бобинки

Состојки (за 4-6 порции):

  • 340 гр замрзнати бобинки
  • 480 мл вода
  • 200 гр шеќер (повеќе или помалку во зависност од тоа колку слатко сакате да биде)
  • 1/2 лажичка сол
  • 1 мешунка од ванила
  • 2 лажици сок од лимон

Измешајте ги бобинки, вода и шеќер во тенџере, додадете сол и јадро од ванила. Ставете ја смесата на среден оган и оставете да зоврие додека не се растопи шеќерот. Намалете го интензитетот на огнот и оставете да зоврие додека овошјето малку не омекне. Оставете да се излади на собна температура.

Кога е студено, смесата претворете ја во пире, во блендер и додадете го сокот од лимон. Исцедете го пирето преку дебело сито, така што семето останува одделно од бобинки.

Истурете ја смесата во плитка тава и ставете ја во замрзнувач, мешајќи ја на секои половина час со вилушка, во првите 2 часа, за да спречите формирање на кристали од мраз. По овој период можете да го префрлите шербетот во подлабок плех (дури и колачот или плехот), да го покриете со алуминиумска фолија и да оставите да се замрзне преку ноќ.

Доколку сакате да пробате други вкусови можете да направите комбинации од лимон и нане, рибизли и црвено вино, круши и кардамон, капини и калинки, јагоди и босилек или можете да направите едноставен шербет од диња или диња.

Со активирање и користење на платформата за коментари се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од PRO TV S.R.L. и Фејсбук компании според Политиката за приватност на ТВ ТВ, односно Политиката за користење податоци на Фејсбук.

Притискањето на копчето подолу го претставува вашиот договор со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.


Пол Пекара повторно го прикажува „Фестивалот на тарлети“

Трета година по ред, пекарите „Пол“ повторно се отвораат Фестивал на курви, кампањата која на клиентите им носи, на почетокот на есента, широка палета на курви со нови вкусови и сезонско овошје. Шест нови, ограничени изданија рецепти се додаваат на класичните асортимани на курви од јагоди и малина. До средината на октомври, sweetубителите на слатки ќе можат да уживаат во пекарите со пиво со чоколадо, круши, лимон, малина и фстаци, мултиплодови и карамела. Целиот асортиман ќе биде достапен во производите со името тарлет.

Иако летото се приближува кон крајот, тоа продолжува во пекарите на Павле. Сакаме сите оние кои го преминуваат нашиот праг да можат да уживаат во највкусните курви, во вистински „фестивал“ на десерти. Секоја година ги поздравуваме клиентите со нови асортимани, постојано диверзифицирајќи го асортиманот на курви, толку сакани од нив “, вели Моника Ефтимие, главен маркетинг директор, Пол Романија.

Клиентите што купуваат две тарлети за време на кампањата, добиваат една од дома. Колекцијата за курва е достапна во сите пекари на Пол, вклучително и пекари од типот на кочии.


Традиционални рецепти.

О даааа. Кнедли од сливи се дел од категоријата десерти што ме потсетува на мојата прабаба. И се срамам да признаам, но одамна не сум јадела и сум направила лошо. Заборавив колку се добри.

Првпат ги подготвувам за моите деца и беа успешни. Мислам дека мојата прабаба би била многу среќна ако види дека нејзините приказни не се залудни.

& # 8222 Кнедли од сливи, познати и како „кнедли“ се еден вид традиционален десерт од Централна и Источна Европа, направен од компири, брашно, јајца, презла, цимет и сливи. Се прави во форма на топчиња од тесто исполнети со овошје (сливи) кои потоа се варат во вода, се цедат, а потоа се тркалаат во мешавина од презла и карамелизиран шеќер. Можете да користите свежи, па дури и сушени сливи & # 8221 (извор на Википедија)

Кнадел / кнедли / knedl (j) i / рачка / knedľa / кнедли/ – сите тие се однесуваат на ист препарат, имено кнедли од сливи, како што се нарекуваат во Трансилванија.

Мојот рецепт за кнедли е стар рецепт, но кој во комбинација со најслатките сливи во градината дава извонреден десерт. И бидејќи имаа таква транзиција, јас дури и им сервирав вечера.

Значи, ако имате околу 10 мали и слатки сливи и неколку компири, предлагам да ги пробате кнедлите.


Седрик Гролет и авангардната слаткарница

Со само 31 година, Седрик Гролет ја води слатката во луксузниот хотел Меурис во Париз и штотуку беше прогласен за „Најдобар слаткар за 2016 година“. Тој сака слатки со „Ц“, и сите негови десерти се секогаш инспирирани од сезоната на сезоните. Неговата креативна работа истовремено се фокусира на преиспитување на класичните десерти, создавање модерни десерти и предвидувања, исто како моден дизајнер, трајно поврзан со трендовите и желен за создавање нови.

Седрик Гролет е роден во Фирмини, село во Франција, во регионот Лоара. Како и многу други славни слаткари, Седрик Гролет ја откри својата страст за уметноста на готвење на исклучително млада возраст. На 12-годишна возраст, за првпат зачекори во кујната на хотелот на своите баби и дедовци во Лоара, каде што ги поминуваше сите одмори, а на 14-годишна возраст, самоук, веќе беше специјализиран за слатки. Suddenlyубовта кон кондиторските производи одеднаш го „удри“. Еден ден, кога береше јагоди, имаше откровение дека може да биде многу добар слаткар. „Слаткарството е страст што самата ја открив. Направив колачи од с everything и од ништо “, раскажува Седрик за почетокот на неговата кариера. По период во кој експериментирал и успешно ги завршил студиите, тој одлучил дека, за да се развива, мора да тргне по патот кон Париз. Така стигнал до Фаушон, каде што ги поминал првите три месеци создавајќи само макарони, а потоа да направи истражување и развој, под закрилата на големиот слаткар Беноа Кувранд. По пет години поминати во Фаухон, Гролет му се придружи на тимот на Камил Лесек во хотелот Меурис, како слаткар готвач.

Со текот на времето, Седрик Гролет знаеше да „украде“ нешто од секој ментор што го имаше: од Кристоф Адам научи с everything за креативниот процес зад софистицираните десерти, од Беноа Куврант научи како да се организира во лабораторија, и од Камил Лесек & # 8211 како да се игра со вкусови. Ален Дукасе е уште еден одличен слаткар кој му помогна на младиот Седрик да порасне: „Вие се развивате без да сакате во негово присуство. Набудувањето на неговиот стил, фокусиран на свежи состојки и оригинални вкусови, ми помогна да го проширам моето знаење. Всушност, неговата омилена слаткарска книга е „Fauchon“, од Кристоф Адам: „Навистина ми се допаѓаат книги чии фотографии предизвикуваат силна желба да ги вкусат садовите“.

Луксузна колекција десерти

Успешен десерт е многу балансирана комбинација на форма и позадина. Едното без другото не е возможно да се постигне целта на слаткарот - да предизвика емоции кај оние кои ги вкусуваат неговите креации. „Естетиката ми е многу важна. Тоа е она што создава желба ", вели Гролет во интервју, за време на презентацијата на неговата колекција десерти од есента 2015 година. Неговите јадења исто така одржуваат рамнотежа помеѓу вкусовите и боите, Седрик стана познат по повторното измислување на класичните француски колачи Париз- Брест, Сент- Оноре, лимон тарт, молња или тарлет од јагоди.

Секој Седрички десерт е замислен, нацртан, ревидиран и инспириран од околниот свет. Фактот дека најкористениот инструмент во лабораторијата е за пенкалото Гролет, повеќе не треба да н surprise изненадува. Не обратно, но тој не може да дозволи сите работи што минуваат низ главата или што ги набудува во тој момент да исчезнат и # 8211 не знае како може да пропушти одличен десерт. „Мојот најсигурен сојузник во кујната е пенкалото. Зошто? Затоа што запишувам с everything што ме инспирира. И, се разбира, го користам за да скицирам десерти додека ги создавам “. Исто како моден дизајнер.

Ако пенкалото е најкористената алатка, рафинираниот шеќер е најмалку користен во лабораторијата на слаткарите. Иако може да изгледа нетипично, со оглед на тоа што зборуваме за слаткар, Годрет претпочита лесни десерти и верува дека премногу слатки можат да ги „канибализираат“ останатите вкусови. Така, се усогласува со светските трендови во кондиторските производи, според кои шеќерот треба да биде само додаток, а примарните вкусови - какао, ванила - треба да имаат предност во целост.

Десерт во 5 часот

Моменталната работа на слаткарот, Хотел Меурис, служеше како дом на познатиот сликар Салвадор Дали, 30 години, и сега се смета за „хотел на кралевите“. Неговиот ресторан, именуван по славниот шпански сликар и носител на две Мишелин starsвезди, се преобразува како што поминуваат часовите, од појадок во динамичен ресторан на пладне, така што попладне станува чајџилница. Време за чај понудено овде е искуство само по себе, критичарите го сметаат за најдобро во целиот Париз. Со текот на времето, не само туристите желни да пробаат нови работи, туку и холивудските starsвезди уживаа во ова вкусно патување.

Бидејќи добар чај оди многу добро со софистициран десерт, во понудата на менито Време на чај има некои од најспектакуларните десерти на Гролет. Нејзината најпозната торта е Citron Vert, која импресионира и визуелно и вкусно. Мус од вар, завиткан во бело чоколадо, Citron Vert е јасен пример за тоа како можете да го претворите овошјето во вистински деликатес. Друго starвездено јадење е колачот со мед Сен-Оноре, кој исто така се смета за „чудо на времето за чај“. Измислен во 1847 година, познатата торта со лиснато тесто беше модерно реинтерпретирана од Седрик. Седрик не застанува тука, тој има големи планови. Сега работи на својата прва книга, чија тема во моментов се чува во тајност, и сонува да отвори своја слаткарница.


Тестирано од Foodstroy: Мус од бела чоколада и фирентински бисквити

Се занесевме со два рецепти за десерти, наместо еден. Ја најдовме лесната и идеална комбинација што ќе н make натера да размислиме за сладолед и ќе н make натера да посакаме уште една порција десерт.

Викендов десертот многу ни пречеше. Размислувавме што би можеле да го замениме апетитот што ви го дава летната топлина за сладолед и шербет, без да ја загреете нашата печка во кујната повеќе од потребното. Избрав мус, бидејќи се готви без печка, и некои лажни фирентински бисквити и бисквити „недаш“ - направени со бадеми снегулки на кои им треба четвртина час да се печат на умерена температура.

Рецептите што сакавме да ги пробаме беа избрани од Тарлет - блог со сензационални фотографии на Французинка со седиште во Америка, поранешен готвач за пециво претворен во престижен фотограф за издавачка куќа - и од гуру за храна и ндеш Дејвид Лебовиц.

Состојки за пена (6 порции):

  • 180 гр снегулки од бело чоколадо (или ситно исечкано чоколадо)
  • 115 гр маскарпоне
  • 360 ml течен крем

Растопете го беин-мари чоколадото заедно со маскарпоне сирењето. Тргнете од оган кога ќе се растопи целото чоколадо и оставете да достигне собна температура.

Откако ќе се излади, можете да започнете да го матите шлагот додека не стане со средна конзистентност. Сега брзо вклучете го во чоколадната смеса.

Ако сакате послатка павлака, можете да додадете 1-2 лажици шеќер.

Ставете ја мусата во чаши или други садови во кои ја сервирате и оставете да се излади. Можете да започнете со правење колачиња.

Состојки за фирентински бисквити:

  • 1 јајце на собна температура
  • 50гр стар прав
  • 130 гр пржени бадеми снегулки
  • малку сол
  • рендана кора од портокал

Загрејте ја рерната на 150С. Подгответе плех на кој ќе ставите хартија за печење намачкана со растително масло или путер.

Измешајте ги сите состојки во сад. Со раката или лажицата натопена во ладна вода, ставете купишта од смесата на подготвениот сад. Тие не треба да се ставаат многу далеку едни од други, бидејќи овие бисквити нема да растат кога се печат.

Со влажна вилушка, израмнете ги куповите што е можно повеќе, без да оставите празни места помеѓу бадемовите снегулки.

Печете 10-15 минути додека бисквитите не поруменат. Времето за печење варира во зависност од големината на колачињата.

Оставете ги да се изладат во тавата и потоа извадете ги на скара за совршено да се изладат. Може да се чуваат во цврсто затворен сад додека не се сервираат.

Пресуда: Мусот е вкусен, со свиленкаста текстура и лесен за подготовка. За уште поладно чувство, го ставаме некое време во замрзнувач. Покрај тоа, додадов некои бобинки за да го балансирам сладок вкус.

Во врска со колачињата, сметаме дека рецептот е неуспешен. Наместо 20-25 парчиња, добивме само 16. Не ни се допадна премногу силен вкус на јајце со шеќер, бидејќи имавме чувство дека јадеме еден вид сладок омлет. Следниот пат ќе ја тргнам жолчката од рецептот и ќе додадам малку брашно за да ги врзува подобро.

Со активирање и користење на платформата за коментари се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од PRO TV S.R.L. и Фејсбук компании според Политиката за приватност на ТВ ТВ, односно Политиката за користење податоци на Фејсбук.

Притискањето на копчето подолу го претставува вашиот договор со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.


Есен како фестивал! Препуштете се на 6 -те нови вкусови на десерти од асортиманот на Павле Тарлет

Дали дознавте за новата колекција вкусни курви на Пол, специјално подготвена за оваа есен? Мајсторите готвачи за пециво знаат колку е важно состојките на вашите омилени десерти да се најдат во совршена мешавина. Затоа, покрај класичните курви со јагоди и вкусни малини, тие подготвија уште шест рецепти со нови вкусови и сезонско овошје, кои ќе ги воодушеват вашите сетила: чоколадо, круши, лимон, малина и фстаци, мултифрутови и карамела. Вистинско задоволство за loversубителите на квалитетни слатки!

„Вистински“ фестивал ”на десерти, новата колекција на курви носи шест уникатни вкусови за сите оние кои го минуваат прагот на пекарите Пол. Секоја година, сакаме да им донесеме разновидност на нашите потрошувачи, а оваа година, со фестивалот Тарлет, успеавме уште еднаш да понудиме највкусни асортимани за оние кои сакаат момент на кулинарско разгалување “, вели Моника Ефтимие, главен маркетинг директор, Пол Романија.

Бидејќи за две кутии купени, ќе добиете еден од дома, ве чекаме во пекарите Пол (вклучувајќи ги и локациите на кочии) за да уживате во секој вкус.

Уживајте во неодоливиот вкус на новите асортимани од колекцијата Tartelette и резервирајте посебен момент за себе, пробувајќи ги новите комбинации на кои нема да можете да им одолеете.


Видео: МУКБАНГ НОВОГОДНИЙ Бутерброды с ИКРОЙMukbang Caviar u0026 Salmon tarlet EATING SOUNDS (Мај 2022).