Најнови рецепти

Нане Песто

Нане Песто


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Внесете малку вкус во вашиот живот со овој зелен, светло и свежо нане песто. Направено е со носиво свежо нане, магдонос и бадеми. Користете го на сè, од салата до тестенини до тост!

Кредит за фотографија: Сали Варгас

Осврнувајќи се на добро избраната патека на класичен босилек песто, овој нежен песто нане е истовремено и светлина.

Кога за прв пат го направив, мислев дека вкусот на нане ќе ме удри тешко во лицето. Но, всушност, комбинирано овде со магдонос, има суптилна свежина што го прави разноврсна. Ситни парчиња сецкани бадеми му даваат и текстура.

КАКО ДА ГО ЧИСЕ ПЕСТО СВЕТЕ ЗЕЛЕНА

Друг привлечен квалитет на овој песто е неговата светло зелена боја. За да остане светло неколку дена, нанејте го нането и магдоносот кратко во врела вода, а потоа шокирајте ги во бања со мраз вода. Водата што врие ги уништува кафеавите ензими што брзо ги предизвикуваат лисјата - и како резултат на песто - да претворат драматична маслинова боја.

Во процесот се појавува трага од мирисот на вкусот, но ова е исто така она што го прави нането да негува, наместо да надвладува. Плус, јадеме со очи, затоа гласам за бланширање. Овој метод можете да го користите и за босилек песто или било која друга зелена билка што ја користите во песто.

ДА СЕ ДОДАРИ ИЛИ НЕМА да додавате ГАРЛИК

Се обидов да го направам ова песто со и без лук. Ми се допадна без, но целосно откривање, јас не сум бесен rabубител на лук, особено суров лук кој, за мене, може да совлада други вкусови.

Но, не дозволувајте тоа да ве спречи! Ако сакате лук, ќе го обожавате ова песто со каранфилче од него во мешавината.

БЛЕДЕР VS ПРОЦЕСОР ЗА ХРАНА

Мојот прв избор за правење на овој песто е со процесор за храна. Прави лесна работа и брзо привлекува сè заедно. Ако немате процесор за храна, тогаш сите не се изгубени. Можете да направите песто во блендер, потребно е само малку дополнителна работа.

За да го направите ова песто во блендер, спакувајте околу половина од лисјата нане и магдонос во долниот дел на стомна за мешалка и додајте ја водата. Продолжете да се мешате, да застанете, мешајќи и да лупате додека не се исецка добро. Додадете повеќе лисја и маслиновото масло, повторувајќи го стопирањето и мешајќи додека не се исецка. Додадете ги навртките последно и бидете трпеливи!

КАКО КОРИСТИТЕ МИНТ ПЕСТО!

Таа разноврсност што ја спомнав само? Еве неколку идеи!

  • Користете го во оваа нокаут Пролетна салата од зеленчук со нане Песто.
  • Послужете го со јагнешко месо (чекор подалеку од маглата од нане).
  • Исплакнете го преку пролетен зеленчук.
  • Фрли го со тестенини.
  • Изматете го на багета со козјо сирење за сендвич.
  • Вметнете го во јогурт за вкусен натопен сос за зеленчук.
  • Ставете парче фета на крекер и ставете го малку нане песто на врвот.
  • Измешајте ги нане песто и фета во мелено јагне за вкусен плескавица од јагнешко месо.
  • Истурете го со топол мал црвен или брисел компир.
  • Раширете малку над рибина од рибино или скара.

ДА, МОANЕТЕ ДА ЗАМРЗНЕТЕ ПЕСТО!

Ако имате парче нане од задник, сигурно ќе сакате да направите двојна или тројна серија од овој песто. Замрзнете го во садови за коцка мраз и откако ќе се замрзнете, пренесете ги коцките во торба со поштенски пакет или друг сад, за да не ги врзувате вашите фиоки за мраз. Песто ќе се задржи во замрзнувач до 12 месеци.

ПОГЛЕДНЕТЕ ПОВЕЕ ПЕСТО РЕЦИПИ?

  • Свеж Василиј Песто
  • Орев магдонос Песто
  • Килантро Песто
  • Аругула Песто
  • Кале Песто

Рецепт од нане Песто

Состојки

  • 1/4 чаша цели сурови, несолени бадеми со кожи
  • 2 чаши спакувани лисја од нане, отстранети се дебели стебла
  • 1 чаша спакувани рамни лисја од магдонос лисја, отстранети дебели стебла
  • 1/3 чаша топла вода од чешма
  • 1/4 чаша маслиново масло
  • 2 лажички сок од лимон
  • 1 лажичка кора од лимон
  • 1 чешне лук, ситно исечен (по избор)
  • 1/4 лажичка сол
  • Нотка на земјата црн пипер
  • Процесор за храна

Метод

1 тостирајте ги бадемите: Загрејте ја рерната на 350ºF. Ставете ги бадемите на сад за печење и тост во рерна 8 до 10 минути, или додека не се миризливи. Извадете ја од рерната и оставете да се излади додека ги бланширате нането и магдоносот.

2 Бланширајте ги нането и магдоносот: Доведете голем сад со вода до вриење. Поставете сад со ледена вода до шпоретот.

Додадете ја нането и магдоносот во зовриената вода и оставете ги 5 до 10 секунди, или само додека не посакаат. Со прелиена лажица, пренесете ги билките во садот со мраз вода. Повлечете ги околу 30 секунди.

Исцедете во штитник и со рацете исцедете колку што е можно повеќе течност.

3 Завршете го песто: Во преработувач на храна, комбинирајте ги бадемите, нане, магдонос, топла вода од чешма, маслиново масло, сок од лимон, кора од лимон, лук (по желба), сол и бибер. Пулсот до ситно исецка.

Потоа, поставете го процесорот на континуирана брзина и пире до крем. Ако сакате малку бучен песто, запрете ја машината пред да стане мазна. (Погледнете белешка во пошта ако користите мешалка.)

4 Сезона и чувајте: Вкусете и додадете повеќе сол и бибер ако сакате. Префрлете се во стаклена тегла и чувајте ја во фрижидер до 5 дена. Замрзнување во коцки за мраз коцки до 12 месеци.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Соус Бешамель Пошаговый Рецепт Bechamel Sauce, Step by Step Recipe, English Subtitles (Мај 2022).