Најдобри рецепти

Мејер Лимон Рисото

Мејер Лимон Рисото


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Едноставно рижото направено со риболов ориз, кромид, мелен кора од лимон и сок, бело вино, оригано, на врвот со тости борови ореви и пармезан.

Кредит за фотографија: Елиз Бауер

Февруари, март, не се зголемува многу овој период од годината, и обично времето е заматено и прилично сиво.

Тоа е, освен цитрусот.

Низ целиот Сакраменто и поголемиот дел од Калифорнија, портокал, грејпфрут и лимон дрва се полни со светло овошје.

Особено лимењата на Мејер се добро прилагодени за домашни пејзажи, поради што толку многу луѓе имаат свое дрво во дворот. Наводно, тие не градинарско добро, но ако се доволно распоредени, како во еден во мојот двор и една во твојата, тие се добри.

Плодот е крст помеѓу портокал и лимон, така што кора е малку повеќе портокалова од обичен лимон, а сокот не е приближно како курва. Самата кора е исто така блага.

Понекогаш гледаме во задниот двор за да откриеме дека некој критичар ја изеде целата кора од неколку лимони на Мејер, оставајќи голи глобуси од сегменти од лимон гол.

Минатата година изгубив половина од лимоновото дрво Мејер на големо невреме (направив голема серија мармалад со паднатото овошје), па засадив ново дрво. Itе бидат потребни неколку години, за да се воспостави, па затоа чешам трчање во куќата на мојот родител за да летам некои од нивните дрвја.

Значи, еве една прекрасна рижото за овој период од годината, направена со лимоните на Мејер. Може да користите редовни лимони, само не користете толку сок, бидејќи редовните лимони се многу поцврсти.

Рецептот доаѓа од мојот пријател Jayеј, кој престана да се дружи и да готви со мене.

Еј сака да готви, но не мери. Што значи дека го следев наоколу со мерни лажици и чаши цело време кога беше тука.

Сепак, рецептот во основа е упатство, како и повеќето рецепти. Слободно можете да експериментирате и да додадете, одземете по вкус.

Ако сакате поизразен вкус на лимон, додадете повеќе кора од лимон. Ако сакате повеќе вкус на лимон и повеќе затегнатост, додадете повеќе сок од лимон. Доколку сакате повеќе месар, вкусен вкус, користете повеќе путер на почетокот и промешајте во уште повеќе рендан пармезан на крајот.

Размислете за тоа со што го сервирате ова рижото. Нема намера да биде самостојно јадење, туку одличен партнер за нешто како риба или лушпи. Јагнешкото би било добро.

Јас дури и користев некои остатоци во тако со ленти говедско. Одлично.

Рецепт на Мејер Лимон Рисотото

Во овој рецепт користиме вода и малку вино за течноста, за да го потенцираме вкусот на лимонот. Можете исто така лесно да користите акции.

Состојки

  • Кошер сол
  • 1 1/2 квартови (6 чаши) вода
  • 3 лажици екстра девственото маслиново масло
  • 1 лажица путер
  • 3/4 чаша ситно сецкан кромид (околу 1/2 мед кромид)
  • 2 чаши арборио ориз или друг ризото ориз
  • 1 чаша бело вино
  • 1 или 2 лимони од Мејер, доволно за 1 лажица кора од кора од лимон и 3 лажици сок (ако користите редовни лимони наместо Мејер, ќе ви треба помалку сок, започнете со 1 лажица масло и додадете повеќе по вкус)
  • 1 лажица сецкани, свежи лисја од оригано (може да користите и нане)
  • 1/4 лажичка свежо мелен црн пипер
  • 1/4 чаша лесно топена борови ореви (по избор)
  • 1/4 чаша ситно рендан пармезан (по избор)

Метод

1 солена топлина вода: Во тенџере ставете 1/2/2 квартови (6 чаши) вода. Додадете 1 лажица сос од кошер сол (или 2 лажички од лажиче ако користите сол од маса). Доведете до вриење. Спуштете ја топлината за да се загрее, покријте и загревајте додека го направите рижото.

2 саути кромид: Во голема, широка сос тава, загревајте маслиново масло и путер на средна топлина. Додадете го кромидот и варете го до про translирен, околу 5 минути.

3 Браун ориз: Додадете го оризот. Промешајте до палтото. Гответе, мешајќи, 5-7 минути, додека оризот само едвај ќе почне да кафеава на некои зрна.

4 Додадете го виното. Промешајте постојано, неколку минути, додека течноста целосно не се апсорбира од оризот.

5 Започнете со додавање на врела солена вода, креветче во исто време: Спуштете ја топлината на средно ниско. Започнете да додавате врела солена вода во оризот, по едно легло (околу 1/2 чаша) истовремено. После секое додавање, мешајте постојано неколку минути додека оризот целосно не ја апсорбира течноста.

Промешајте доволно за да го задржите оризот од лепење до работ на тавата. Мешањето постојано помага да се извлече скроб од оризот, да се направи кремаст сос за оризот.

Endе завршите со додавање на вкупно околу 4 до 5 чаши вода, во зависност од оризот што го користите (на постариот ориз можеби ќе треба повеќе вода).

Продолжете да додавате вода и промешајте, додека оризот не се зготви и само малку расукав. Целиот процес треба да трае околу 30 минути или слично. Рисото е труд на убовта.

6 Промешајте во 2 лажици сок од лимон, кора од лимон, сецкан оригано и црн пипер, резервирајќи малку кора од лимон и оригано за да посипете на врвот по услугата. Направете тест за вкус. Ако на оризот му треба повеќе зачинување, додадете повеќе сол и бибер. Додадете повеќе сок од лимон ако сакате.

За да сервирате, посипете малку кора од лимон и свежо оригано одозгора, заедно со неколку печени борови ореви и ситно рендан пармезан ако користите. Користете како придружба на риби, школки или јагнешко месо.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Ризотто с морепродуктами - ОЧЕНЬ ВКУСНО (Мај 2022).