Традиционални рецепти

Тави за пржење

Тави за пржење


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Добив 4 колачи големи колку дланка.

Во сад ставете брашно, а во средината направете дупка во која додавате топла вода.

Растворете го квасецот во топла вода и измешајте го со шеќер. Нека расте околу. Десет минути.

Ставете го маслото и месете добро. Кон крајот додадете сол и замесете уште малку. Треба да добиете нелепливо тесто. Ако ви се чини лепливо, додадете малку повеќе брашно.

Покријте го садот со крпа и оставете го тестото да нарасне на топло место, приближно. 45 минути.

Загрејте ја неварената тава на висока топлина. Поделете го тестото на 4 еднакви парчиња. Земете парче и израмнете го малку со сукало и потоа ставете го во тавата. Ајде да го запалиме огнот.

Покријте ја тавата со капак и оставете ја тортата да се пече околу 8-10 минути. Проверете дали е заруменето, потоа свртете го од другата страна и покријте ја тавата со капак. Кога е готово, извадете го на чинија и покријте го со салфетка. Направете го истото со другите колачи. Откако ќе ги завршите, оставете ги покриени да замрзнат.

П.С: торта не е поставена :)))


Најкревки и највкусни колачи со тава! Крцкаво однадвор и НЕМА млеко!

Овие пити се обезбедуваат без полнење, но може да се сервираат со џем, стопен путер, мед или што и да посака вашето срце. Овие колачи имаат многу меко, флексибилно тесто, но секако и вкусно. Овие закуски се подготвуваат од квасено тесто и се валаат во гриз, за ​​да имаат уште крцкава надворешност. Колачите се толку вкусни што би можеле да го заменат лебот некое време. Особено се добредојдени за појадок со чај и џем.

Состојки

Инструкции

  1. Во сад ставете брашно, гриз, шеќер, сол, квасец и измешајте. Промешајте во топла вода за да добиете меко тесто. Покријте со фолија и оставете да нарасне 1-2 часа.Префрлете го тестото на работната површина намачкано со масло и замесете го малку. Поделете го тестото на 10-11 топчиња што ги виткате низ пченкарно брашно, а потоа раширете ги со раце (во гриз) формирајќи колачи со дијаметар од 15-20 см. Сите колачи префрлете ги посебно на голема крпа и оставете ги да одморат 10-15 минути. Пржете ја секоја торта одделно во тава без масло од двете страни.
  2. Уживајте со задоволство!

0 коментари

Савурос.ТВ

Рецепти од максимален интерес и за вистинските гурмани и за оние кои сакаат да готват вкусно.


Рецептот за најдобрите селански колачи во тава.

Тоа е рецепт кој ме потсетува на баба ми, деновите поминати во земјата и мирисот на јадењата што таа ги подготвуваше, а кои ми оставаа вода да ми се полее. Мислам дека нема ништо подобро од вкусот на тие едноставни, но многу вкусни колачи.

Денес, ви го претставувам рецептот за селски колачи подготвен во тава, кој е здрав и прилично лесен за подготовка.

Е ви требаат:

  • две чаши брашно
  • чаша млака вода
  • мало парче квасец
  • половина лажица сода бикарбона
  • половина лажица масло
  • половина лажица сол

Како да се подготви:

Измешајте го квасецот, водата и брашното во голем сад додека не добиете хомогена кора, а потоа оставете да отстои 15 минути. Потоа можете да додадете масло, сол и уште една чаша брашно. Промешајте и оставете да отстои околу два часа, додека не се удвои волуменот.Потоа поделете ја кората на осум еднакви делови, покријте ја со крпа и оставете ги да седат уште 30 минути. Ставете неколку капки масло во тавата и добро загрејте.Проверете дали станува збор за тава на која храната не се лепи. Ставете ја секоја торта во тавата и држете две минути од секоја страна. Откако ќе ги направите, можете да ставите сирење или јајца над колачите и да ги јадете со салата.


Со што можеме да го замениме квасецот за да направиме домашен леб? Пита или рецепт за печена торта без квасец.

Владуш, готвачот од Неатца со Разван и Дани, ни предлага да пробаме рецепт за леб без квасец, многу побрз, поздрав и посилен.

Пита или колачи со тава без квасец

Ова е рецепт за p & ацирцин со натриум бикарбонат како агенс за раст. Лебот може да се пече во рерна, или побрзо, во тава, во форма на пита или колачи како во времето на баба.

Еве ги состојките што ни се потребни за рецепт без квасец:

  • 1 кг брашно од типот 650
  • 1 лажичка рендана сода бикарбона
  • 1 лажичка сол
  • 1 лажица оцет
  • 500 мл вода
  • 50 мл масло

Подготовка за рецепт без квасец

Кваси брашно во сад, дури и двапати да се проветри, и се меша со солта.

Сода бикарбона растворете се во малку топла вода, а не во оцет како во рецептите за торта.

Посипете со врела вода брашното измешано со сол, постепено и измешајте. За време на мешањето, додадете ја растворената сода бикарбона и вода, но и оцетот.

Замесете густо тесто, чија текстура ќе се финализира со додавање масло, на крајот на месењето.

Тесто за сода бикарбона покријте, по можност со стаклен сад и оставете да се одмори околу 30 минути.

По овој интервал, скршете мали парчиња тесто, распоредете ги во кружни листови со дебелина од 1 см и печете од двете страни, во нелеплива тава, загреана на средна топлина, без да се подмачкате.

За рамномерно печење и за да создадете ефект на рерна, ставете капак над тавата.

пита или тави колачи без квасец

P & acircinicile со бикарбонат тие ќе имаат многу погусто јадро од оние со квасец и ќе бидат многу поконзистентни, така што нема да мора да јадеме многу леб.

За повеќе детали и совети од Vlăduț, погледнете го видеото подолу:


Торти БЕЗ квасец, печени во тава (стапчиња)

Многу пати сум правела колачи како денес, но ми изгледаше толку едноставен рецепт што не помислив да го објавам на блогот. Но, во сегашниот контекст, периодот што го поминуваме, ме мобилизираше да ги земам колачите на баба ми и да ви кажам како можете да ги направите дома.

Зошто велам „колачи на баба“? Затоа што ме потсетуваат на деновите кога баба ми ги подготвуваше овие колачи на шпорет од парче тесто што остана од лепче што го печеше во рерна на дрва. Обичај што го одржуваме и денес.

Ние веќе не готвиме леб во дрвена печка, но имаме машина за леб каде што сите состојки се ставаат одеднаш и ја извршува целата работа за нас. Но, ние правиме тесто за пица дома, а потоа, ако остане малку дополнително тесто, правиме торта, две во тава. Тестото за пица е различно од него, но оди дури и варено во тава.

Денешните колачи, за разлика од тестото за пица, НЕМААТ квасец. Има само вода, брашно, сол и масло. Само 4 состојки. Нема повеќе. Во сегашниот контекст, во кој некои од нас веќе не можат да најдат парче квасец во продавниците, но успеавме да купиме брашно, за да не мора да излегуваме од дома за да купиме парче леб, можеме да го искористиме ова решение. Има и други, но јас ќе ви кажам за нив еден по еден, во други написи.

Навикнувањето на меки лебови може да ве натера да мислите дека нема да ви се допадне. Но, ако ви се допаѓаат и лепилата купени од продавницата, тогаш нема да има проблеми да се прилагодите. Во суштина, колачите на баба се како стапчињата што ги купувате во продавница и уште подобри затоа што се направени од вас, дома.

Моето мало момче, барем, е многу возбудено за овие колачи наречени бесквасни колачи. Бесквасен леб е бесквасен леб, направен од бесквасно тесто, што го користат многу народи на Исток, но и во православната аскетска традиција поради неговата едноставност и фактот дека може да се зачува со месеци.

Овие печени колачи во тава се дел од категоријата наречена „рамно лепче“, во превод „рамен леб“, леб што може да се направи и без средство за раст или со средство за раст. Денешните колачи спаѓаат во првата категорија. На пример, овој вид торта, во Италија тие се нарекуваат „пиадина“, а во Индија „чапати“. Повеќе имиња на бесквасен леб може да се најдат овде.

Овие колачи се практично истите колачи што ги правеа нашите баби кога се подготвуваа Божји пелени (џулфа) на Бадник. Овој рецепт можете да го видите овде. Покрај тоа, додадов малку масло, за подобар вкус, имајќи го предвид фактот дека не ги користев за сирупиран десерт.

Ние сме 4 луѓе така што направивме мала количина, односно само 4 колачи, по една по човек. За ова користев 200 грама бело пченично брашно и 100 грама вода. Како што можете да видите, паритетот е 1: 2, односно 100 грама вода што ќе го користите двојно повеќе од брашното. На овој начин можете да пресметате колку торта да направите за оброк.

Покрај овие 2 главни состојки, потребна ви е доволно сол за да ги земете со врвовите на прстите и малку масло, 1-2 лажици (јас користев маслиново масло). Очигледно, не можете да додадете сол ако сакате да јадете несолени и можете да користите друг вид на масло или воопшто да не го користите. Ако користите маслиново масло, тие ќе имаат подобар вкус.


Рецепт за пржена торта

Ако сакате домашен леб, но немате машина за леб и часовите што тестото треба да ги помине во рерна не се опција за вас, неколку печени колачи, свежи и топли, брзо го решат проблемот. Без разлика дали се одлучувате за колачи од квасец или колачи за печење, тестото малку се крева и колачите се подготвени да се стават на масата за помалку од еден час.

Подгответе го квасецот за тестото за торта

Започнете го овој рецепт за торта со растворање на квасецот во топло млеко, не жешко, во сад доволно голем за да го собере брашното. Додадете шеќер во оваа смеса, мешајќи полека за да го забрзате растворањето на кристалите.

Состојка што не можете да ја најдете во сите рецепти за колачи во тавата е јајцето што ќе го размачкате посебно во сад, а потоа ќе го додадете преку млекото. Следно е брашното, кое полека се вградува во ова домашно тесто за торта, прво мешајќи со лажица.

Потоа додадете го маслото во смесата за торта. Тоа ќе ви помогне да работите без тестото да се држи до вашите раце, а магичната торта ќе остане нежна подолго.

Можете исто така да надополните со разни семиња и зачини за да добиете вкусни и похранливи колачи за тава.

Оставете го тестото да нарасне

Ставете го тестото за торта во сад, покријте го со кујнска салфетка или фолија и оставете го да нарасне, топло (во близина на радијаторот, на шпорет, во близина на око што гори, итн.) 30 & # 8211 40 минути или додека не се удвои во големина.

Добиеното тесто поделете го на четири тркалезни топчиња, од кои ќе добиете исто толку лебни лепи и оставете ги да одморат неколку минути, додека ја подготвувате работната површина, намачкајте малку брашно и подготвувајќи го сукалото.

Раширете го секое парче тесто во дискови дебели околу 1,5 см и оставете ги да седат на масата додека тавата не се загрее. Panе ги добиете најдобрите колачи за тава во тавата од леано железо, но работи и во алуминиум или нерѓосувачки челик. Можете исто така да направите:

  • колачи на шпорет
  • колачи во казанот
  • печени колачи на плоча
  • печени колачи, без да смените ништо во рецептот, освен начинот на обработка на топлина.

Печете ги колачите во тавата

Печете ги колачите во сува тава, од двете страни, на среден оган и тие се готови за неколку минути. По желба, можете да ги намачкате со малку путер пред печење.

Можете да сервирате колачи со кисела павлака, мед, џем или џем, или со храна, како леб за тава.

Како алтернатива на овој рецепт, можете да го пробате и тестото за торта без квасец, во кое се додава сода бикарбона. Тестото расте исто толку добро, а колачите се исто меки и меки.


Бесквасни колачи, идеално решение кога ќе останете без леб

Ние правиме леб од мајонез дома и јадеме многу. Понекогаш истекуваме, а потоа колачите без квасец н save спасуваат. Здрави се и можете брзо да ги направите. Потребно ви е брашно, по можност органско или барем од чист извор, вода, сол (по можност никогаш) и масло или маст. За 15 минути од почетокот на тестото, можете да ги јадете!

Поточно, ви требаат:
⦁ 360 гр брашно
⦁ 180 гр вода
Tablespoons 5 лажици маслиново масло или маст
⦁ 3/4 лажичка сол
⦁ (по избор) 1 лажичка ким, капина, босилек, оригано & # 8230

Ако користите маст, додадената вода мора да биде топла, за да можете да го хомогенизирате тестото. За верзијата со масло, користете вода на собна температура. Со текот на времето, користевме пченично брашно, напишано и тврдо, интегрално и бело, во сите можни комбинации. Колачите се исто толку вкусни секој пат, така што не можете да згрешите без разлика каква мешавина користите.

Значи, измешајте ги сите состојки во сад и месете додека не формирате хомогена сфера. Можете да го ставите тестото во фрижидер четвртина час (покриено со пластична фолија), но ако побрзате, можете веднаш да започнете со печење. Ги тестиравме на двата начина и нема забележителна разлика во вкусот.

Посипете брашно на работната плоча и тркалајте го тестото со двете раце додека не формирате цилиндар што можете да го поделите на 12.


Рецепт за пржена торта

Ако сакате домашен леб, но немате машина за леб и часовите што тестото треба да ги помине во рерна не се опција за вас, неколку печени колачи, свежи и топли, брзо го решат проблемот. Без разлика дали се одлучувате за колачи од квасец или колачи за печење, тестото малку се крева и колачите се подготвени да се стават на масата за помалку од еден час.

Подгответе го квасецот за тестото за торта

Започнете го овој рецепт за торта со растворање на квасецот во топло млеко, не жешко, во сад доволно голем за да го собере брашното. Додадете шеќер во оваа смеса, мешајќи полека за да го забрзате растворањето на кристалите.

Состојка што не можете да ја најдете во сите рецепти за колачи во тавата е јајцето што ќе го размачкате посебно во сад, а потоа ќе го додадете преку млекото. Следно е брашното, кое полека се вградува во ова домашно тесто за торта, прво мешајќи со лажица.

Потоа додадете го маслото во смесата за торта. Тоа ќе ви помогне да работите без тестото да се држи до вашите раце, а магичната торта ќе остане нежна подолго.

Можете исто така да надополните со разни семиња и зачини за да добиете вкусни и похранливи колачи за тава.

Оставете го тестото да нарасне

Ставете го тестото за торта во сад, покријте го со кујнска салфетка или фолија и оставете го да нарасне, топло (во близина на радијаторот, на шпорет, во близина на око што гори, итн.) 30 & # 8211 40 минути или додека не се удвои во големина.

Добиеното тесто поделете го на четири тркалезни топчиња, од кои ќе добиете исто толку лебни лепи и оставете ги да одморат неколку минути, додека ја подготвувате работната површина, намачкајте малку брашно и подготвувајќи го сукалото.

Распрснете го секое парче тесто во дискови дебели околу 1,5 см и оставете ги да седат на масата додека тавата не се загрее. Panе ги добиете најдобрите колачи за тава во тавата од леано железо, но работи и во алуминиум или нерѓосувачки челик. Можете исто така да направите:

  • колачи на шпорет
  • колачи во казанот
  • печени колачи на плоча
  • печени колачи, без да смените ништо во рецептот, освен начинот на обработка на топлина.

Печете ги колачите во тавата

Печете ги колачите во сува тава, од двете страни, на среден оган и тие се готови за неколку минути. По желба, можете да ги намачкате со малку путер пред печење.

Може да послужите колачи со кисела павлака, мед, џем или џем, или со храна, како леб за тава.

Како алтернатива на овој рецепт, можете да го пробате и тестото за торта без квасец, во кое се додава сода бикарбона. Тестото расте исто толку добро, а колачите се исто меки и меки.